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          黑貓風采 | 巾幗須眉展風采,三尺面案寫春秋

          2023-12-22 10:10 loading...

          清晨五點,當絕大多數人還在夢鄉中徜徉時,開門子物業公司膳管中心華潤食堂的面點師邱寶珍,已經開始了她一天的工作。和面、壓面、醒發、包餡,一團白面在她的手中花樣迭出。干一行、鉆一行、精一行,她把光陰歲月揉進面團,把滿腔赤誠獻給了每一位顧客。

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          精雕細琢,錦上添花。邱寶珍時刻把顧客滿意度掛在心上,只要一有空,她總會去食堂看一看,問一問,不斷改進配方?!艾F在大家生活條件越來越好,員工用餐除了吃飽,更要吃好,只有大膽推陳出新,才能跟上大家的需求?!鼻駥氄滠S躍欲試,她利用閑暇時間,在家里搭起了“實驗室”,專攻新品研發。家人和同事們當上了她的第一批試吃員。在反復嘗試和重重把關下,香脆油墩兒、椰絲面包等新品糕點順利推出,贏得了華潤職工們的交口稱贊。

          匠人匠心,亦師亦友。近年來,隨著膳管中心業務的不斷拓展,后廚也迎來了新面孔,“傳幫帶”“師帶徒”的培養模式在膳管中心興起。邱寶珍自告奮勇地當上了新人的“領路人”,她從基礎技能抓起,嚴格督促新人勤學苦練,又悉心教授獨家絕活,盡力為膳管中心培養人才。培訓之余,邱寶珍也當上了新人們的“知心姐姐”,用幽默化解他們的煩心事,團隊氛圍融洽又富有活力。

          面案雖小,真情無限,愛崗敬業,盡職盡責,邱寶珍以實際行動詮釋“敬業美”“匠心美”,她就是這樣一位“有滋有味”的開門子物業人。(文:羅怡青/圖:陳敏/編輯:涂嘉蕾/一審:江威/二審:嚴春華)


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